Atelier de Erva-Mate — Nível I

Através de 4 aulas, com teoria e prática, você aprenderá as ferramentas básicas para conhecer nossa maravilhosa infusão. Vamos abordar: A origem da erva-mate Ilex Paraguariensis. História. Plantações e estado vegetativo. Processo de elaboração. Análise sensorial de produtos comerciais. Misturas. Erva-mate composta e aromatizada. Compostos e benefícios da erva-mate. Erva-mate de (Argentina, Brasil, Paraguai e Uruguai) e suas diferenças. Utensílios e rituais.

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O material de degustação é enviado para sua casa.
São entregues 1 exemplar do livro A Ciência do Mate e certificado de participação.